FOLKLORE

 El folklore peruano es probablemente el mas variado, y rico del sur de America. Esto se debe a que el pais se ubica exactamente donde habitaron las mas antiguas y ricas culturas originarias de America de sur. El folklore peruano consta de tres geografias expresivas: la costeña, la andina, y la amazonica. La region costeña consta de inluencia criolla, mestiza, e indigena, la andina consta de dos partes: un folklore etnico- autoctono y unao mestizo nativo el mestizaje entre pueblos del altiplano y los españoles, y finalmente el amazonico es el menos complejo que se destaca por poseer folklore propio de grupos amazonicos aislados.

El folklore costeño se debe al enorme mstizaje etno-cultural qe alberga la costa peruana y cuya historia comienza con la llegada de los españoles mas esclavos africanos y el encuentro con los habitantes de la costa norte.Es a partir de la fundacion de San Miguel de "Tangará" Piura en el año de 1532 se puede decir que comienza la peruanidad. El folklore costeño consta esencialmete de lo que se llama "musica criolla". El origen toma forma desde el año 1532 hasta el siglo 18.

LA MINERIA

El Perú es un país de antigua tradición minera, tradición que mantiene y cultiva gracias a la presencia de empresas lideres a nivel internacional, cuenta con una enorme potencia geológico, la presencia de la Cordillera de los Andes a lo largo  del territorio, constituye nuestra principal fuente de recursos minerales. El Perú se ubica entre los primeros productos de diversos metales, (oro, plata, cobre, plomo, zinc, hierro, estaño, molibdeno, teluro, entre otros), lo cual es el reflejo no solo de  la abundancia de recursos y la capacidad de producción de La actividad minera peruana, sino de la estabilidad de las políticas económicas en nuestro país.

La minería es la extracción selectiva de los minerales y otros materiales de la corteza terrestre de los cuales se puede obtener un beneficio económico, así como la actividad económica primaria relacionada con ella. Dependiendo del tipo de material a extraer la minería se divide en metálica, no metálica y piedras ornamentales y de construcción. Existen más de 7000 minas en producción y se construyen más cada año. La minería ha tenido un significativo impacto en el desarrollo de muchos países incluso algunos que hoy en día no tienen industria minera.

El proceso de minería involucra diferentes etapas las cuales son llevadas a cabo para desarrollar un proyecto minero, dentro de estas etapas se encuentran; la búsqueda y estimación de recursos, proyecto pre factibilidad, factibilidad, ingeniería de detalles), obras, desarrollo minero ó explotación (arranque y manejo de materiales), procesamiento y comercialización.

Los Centros Arqueológicos

—El Perú es el museo estatal mas antiguo del país. Su importancia radica en el vasto y variado patrimonio cultural que albergan sus salas de exposición y depósitos.

Con una muestra de cerámicas, textiles, metales, materiales orgánicos y lítico además de restos humanos bien conservados; aun sorprende a especialistas y a sus visitantes.  También cuenta con objetos de valor histórico-artístico y fondos documentales, fotográficos y bibliográficos que dan cuenta de los periodos colonial y republicano.

 Paracas fue una importante civilización precolombina del Antiguo Perú, del periodo denominado Formativo Superior u Horizonte Temprano, que se desarrolló en la península de Paracas, provincia de Pisco, región Ica, entre los años 700 a. C. y 200 d. C. Es contemporánea en parte con la cultura Chavín que se desarrolló en el norte del Perú. Buena parte de la información sobre los paracas proviene de las excavaciones arqueológicas emprendidas en Cerro Colorado («Paracas-Cavernas») y en Warikayan («Paracas-Necrópolis») por el arqueólogo peruano Julio C. Tello y su discípulo Toribio Mejía Xesspe en los años 1920. 

La cultura moche o cultura mochica, es una cultura arqueológica del antiguo Perú que se desarrolló entre el 200 y el 700 d. C. en el valle del río Moche (actual provincia de Trujillo, La Libertad). Esta cultura se extendió hacia los valles de la costa norte del actual Perú.

Las sociedades moches desarrollaron una compleja tecnología de canales de riego, evidenciando amplios conocimientos en ingeniería hidráulica y ampliando la frontera agrícola. Además, hicieron uso intensivo del cobre en la fabricación de armas, herramientas y objetos ornamentales.

LA GASTRONOMIA 

La cocina Peruana es considerada una de las más variadas del mundo. Gracias a la herencia pre incaica. Nos ofrecieron una importante variedad de platos típicos de arte culinario peruano en constante evolución, imposible de enumerarlos en su totalidad. Basta mencionar que solo en la costa peruana, hay mas de dos mil sopas diferentes y que en el país hay mas de 250 postres tradicionales. 

 La gastronomía del Perú es muy diversa, tanto que el libro «357 listas para entender cómo somos los peruanos» llega a contar hasta 491 platos típicos

La cocina peruana resulta de la fusión inicial de la tradición culinaria del antiguo Perú — con sus propias técnicas y potajes— con la cocina española en su variante más fuertemente influenciada por 762 años de presencia morisca en la Península Ibérica y con importante aporte de las costumbres culinarias traídas de la costa atlántica del África subsahariana por los esclavos. Posteriormente, este mestizaje se vio influenciado por los usos y costumbres culinarios de los chefs franceses que huyeron de la revolución en su país para radicarse, en buen número, en la capital del virreinato del Perú. Igualmente trascendental fue la influencia de las inmigraciones del siglo XIX, que incluyó chinos cantoneses, japoneses e italianos, entre otros orígenes principalmente europeos.

LA GANADERIA

         El desarrollo de la ganadería en el Perú se remonta a tiempos ancestrales, en que los primeros pobladores peruanos domesticaron la alpaca, la llama y el cuy, criando estas especies con el fin de beneficiarse de sus productos. Esta ganadería tuvo su auge durante las épocas pre-incaica e incaica. Posteriormente durante la etapa de la conquista y coloniaje español, se inicio la importación de especies exóticas, estableciéndose la crianza de ovinos, vacunos, cabras, aves y equinos, causando un desplazamiento geográfico de las poblaciones de las especies nativas domesticas hacia zonas marginales y en sistema de crianza familiar  

Es una actividad económica de origen muy antiguo que consiste en el manejo de animales pertenecientes con fines de producción para su aprovechamiento. El manejo de animales pertenecientes a especies silvestres. Se pueden obtener diversos productos derivados, tales como la carne, la leche, los huevos, los cueros, la lana, la miel , entre otros. Los ganados mas importantes en numero a nivel mundial son los relacionados con la ganadería bovina, la ovina y la porcina. Sin embargo en algunas regiones otro tipo tienen mayor importancia.